Un llamado de atención para acabar con la informalidad en la ganadería bovina y en el sector cárnico como única estrategia para tener un mercado externo progresivo que amplíe la demanda importada de Colombia, se logra teniendo un buen mercado interno y para eso hay que cumplir la normatividad jurídica, combatir la informalidad, acudir a la inteligencia de mercados e invitar a la inversión extranjera al país.