Con el objetivo de incrementar la competitividad de la cadena láctea en 14 municipios del departamento del Cauca, la Gobernación del Cauca, con su ejecutor la Fundación Alpina, benefició a 1.628 familias de pequeños y medianos productores de leche, de los municipios de Almaguer, Cajibío, El Tambo, La Sierra, La Vega, Patía, Popayán, Puracé, Rosas, San Sebastián, Silvia, Sotará, Timbío y Totoró, contando con una inversión  superior a los $24 mil 562 millones. (Lea: En materia láctea, Cauca trabaja para consolidar su cadena)

 

Esta iniciativa contó con intervención en el componente agronómico donde se sembró una hectárea de pastos para cada uno de los beneficiarios, con sistemas de pastoreo rotacional con cercas eléctricas; además de la implementación y capacitación de buenas prácticas ganaderas y de ordeño con el mejoramiento de calidad higiénica; acompañado de un elemento socioempresarial donde se implementó el programa de asociatividad y fortalecimiento de las organizaciones, así como uno de agroindustrialización, lo que genera mayores ingresos a los productores.

 

Durante esta ejecución se lograron grandes resultados en beneficio de los productores, pasando de un 19 % de calidad de la leche a obtener un 98 % y logrando pasar de 15 litros de leche al día a 28 litros día, teniendo un promedio total de 9 litros por vaca en el día lo que antes era 3 litros. Eso permitió vender el litro de leche en $800 lo que antes era en $600. Además, se logró dejar mejorar los procesos artesanales de transformación de productos, cumpliendo con la normatividad establecida.