Gracias al apoyo técnico de la Asociación de Productores Lecheros de Choconta, Aprolecho, ganaderos de esa región lograron un aumento del 10,4 % en el precio de la leche, al pasar de $960 a $1.060, en el último año.
 

“Es un incremento que lo atribuyo específicamente a la gestión que hemos realizado en capacitaciones en convenios con la Umata y el Sena sobre BPG, mejoramiento genético y de praderas, prácticas y protocolos de ordeño y bienestar y sanidad animal”, aseguró Ricardo Álvarez, presidente de dicha Asociación. Todas estas acciones están dirigidas a gestionar la certificación

 

Según el dirigente, esta ha sido una labor de los últimos 6 años que ha hecho que los resultados mejoren. “Los ganaderos registraban una producción promedio de 3 y 4 litros por vaca al día y poco a poco los han aumentado a 13 y 14 litros. (Lea: Permitir el sueño en las vacas favorece producción de leche)

 

Actualmente registramos 8.000 litros de leche al día, cifra que significa el 23 % de la producción del municipio de Choconta-Cundinamarca”.

 

Una vez concluye la capacitación, la Asociación, acompaña a los productores en todo el proceso que se debe gestionar con el ICA para obtener las respectivas certificaciones. “Es un asunto en el que hay que invertir una gran cantidad de tiempo por los requisitos que hay que cumplir, pero se obtiene la respectiva certificación”.