Desde hace cerca de un año se inició con la implementación de los procesos que le permitieran cumplir con los requisitos establecidos en la norma para obtener la certificación.

Según Ramón Guillermo González Rodríguez, Profesional de Apoyo a la Investigación, la certificación fue parte de un proceso que inició con la idea de un cambio de mentalidad en los procesos en general buscando mejorar toda la ganadería de la finca. (Lea: Conozca la guía para determinar las buenas prácticas en una finca)

Para ello se debía empezar por el personal y concientes de la necesidad de ir más allá de una evolución tecnológica, se empezaron a realizar algunas capacitaciones en temas de salud, ambientales, agrosilvopastoriles porque todo se maneja bajo este sistema tanto las áreas de establecimiento como de recuperación de praderas.

Luego de esto se enrutaron hacia obtener la certificación y se hicieron capacitaciones al personal, revisión de la infraestructura, ver cómo estaban los potreros, la identificación que tenían, cómo era el manejo, cómo estaban los bebederos, todos los temas de bienestar animal, el manejo de las bodegas, tener registros y manejos documentales, los medicamentos.

También el manejo del ganado dentro de los tiempos establecidos para llevar un animal al mercado todo enfocado a obtener animales con muy buena calidad y estatus sanitario que permita garantizar calidad e inocuidad para el consumidor final.

Con altos estándares en el manejo animal se contribuye al posicionamiento de las ofertas y productos tecnológicos del sistema productivo Carne Bovina implementados en la ganadería por Taluma, cumpliendo así con las condiciones sanitarias y de inocuidad en la producción primaria de ganado bovino y bufalino destinado al sacrificio para consumo humano.