Así lo expreso José Félix Lafaurie Rivera, presidente del gremio cúpula de la ganadería colombiana, en comunicación enviada a altos funcionarios de Estado en las que plantea los impactos que causa el creciente negocio del contrabando sobre la población humana, y especialmente en la las zonas de frontera con Venezuela.

 

En la misiva dirigida al ministro de Salud y Protección Social, Juan Pablo Uribe Restrepo, Lafaurie le pide su apoyo para que se tomen –por parte de las autoridades territoriales de salud– las medidas orientadas al ejercicio de un estricto control a los establecimientos mediante los cuales la carne de ganado bovino llega al consumidor, y la puesta en ejecución de un plan de choque para el efectivo control sanitario y de inocuidad de los productos cárnicos.

 

Con cifras, Lafaurie explica que el origen de esa disminución en el sacrificio legal no es otro que el contrabando, no sólo de animales en pie, sino también de miles de toneladas de carne bovina.