Con corte al 31 de mayo el precio pagado al productor llegó a un promedio de $1948 por litro a nivel nacional, siendo la noticia la superación de la barrera de los $ 2000 por litro con una media de $2005 en la región 1 y de $1724 en la región 2.

Se trata de un récord para ambas regiones según los registros de la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP) del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural desde enero de 2008. (Lea: Acopio sube en abril y precio del litro se acerca a los $2000)

Si bien la oferta de leche se ha recuperado en los últimos meses, con un notable incremento en mayo, el precio no ha dejado de elevarse y siguió creciendo a lo largo de 2022, una tendencia que casi completa un año, pues no ha bajado desde junio de 2021.

Acopio de leche cruda en mayo de 2022

De acuerdo con la USP, en mayo se recolectaron 309,2 millones de litros de leche, lo que constituye la segunda cantidad mensual más alta en la historia, solo superada por los 310,9 millones de litros de julio de 2018 y por encima de los 303,8 millones de mayo de ese año.

En efecto, hace 4 años no se franqueaba la barrera de 300 millones de litros recolectados mensualmente. De hecho, estos tres meses son los únicos en los que se ha excedido este límite. (Lea: En febrero bonificaciones fueron más de $500 por litro de leche)

Comparado con mayo de 2021, el acopio subió 28,9 % en tanto que el volumen de lo que va del segundo trimestre está 20,07 % por encima del mismo periodo del año pasado. El resultado mensual también es 7 % más alto que el de mayo de 2019, último año antes de la pandemia.