Los campesinos del Valle del Cauca y Nariño no saben qué hacer para que sus ganaderías sobrevivan a esta problemática que se está viviendo en el suroccidente del país. Por lo que se están viendo en la necesidad de ingeniar medidas para afrontar esta situación y no verse obligados a botar el preciado líquido.

Samuel Guzmán, médico veterinario y ganadero del Cauca, afirma que “los tanques de enfriamiento han sido insuficientes para procesar la leche y las fincas no tienen infraestructura instalada para transformar los 2 y hasta 4 mil litros en queso durante un día” Lea: (La leche se está perdiendo en Nariño por cierre de vía Panamericana)

Por esta razón, los ganaderos de la región han tenido que regalar y muchas veces, hasta botar el calostro para que no se dañe. Según Guzmán, “hemos tratado de darla a centros urbanos pero se nos ha hecho un poco difícil por el tema de trasporte, pues la cantidad de cantinas que tenemos no son suficientes”.