Como el campeón Wagyu de Sudamérica y el segundo mejor del mundo fue considerado Emperador kyoto –el toro de la marca colombiana Wagyu Prime– durante la última competencia global online de esta raza realizada en diciembre pasado.

Este toro –que tiene 97 meses de edad y pesa más de una tonelada (1.081 kilogramos)– representó al país en la competencia mundial y fue seleccionado por los jueces como el de mejor estructura y corpulencia de América Latina y, a la vez, como el segundo ejemplar mejor constituido del mundo. (Lea: Japón Vs. Inglaterra, reñido duelo por la mejor producción cárnica)

“De esta manera, Emperador Kyoto, es considerado uno de los sementales de la raza Wagyú de mayor proyección genética en materia de mejoramiento de la calidad de carnes de origen bovino en Colombia y otros países de la región”, manifestó Marco Orozco, gerente de Wagyu Prime, una de las líneas de negocio del grupo empresarial Agropecuaria la Vía Láctea.

Según el ejecutivo empresarial, el nuevo campeón de Sudamérica es hijo de la vaca C0390M y del toro S5296S.