No hay una edad precisa en la que los ganaderos pueden iniciar el destete en sus terneros, por lo cual esto se ha convertido en una estrategia de la ganadería. En este proceso es importante tener en cuenta si el ganado tiene propósitos de producción de leche o carne, pues termina siendo una alternativa para incrementar la preñez.

Cesar Augusto Gómez Velásquez, médico veterinario y magister en Ciencias Veterinarias, indica que lo primero que hay que tener cuenta es la definición de destete.

“Primero hay que partir de la premisa que se habla de destete en ganadería de cría, porque la vaca de leche desteta al ternero desde que nace. Teniendo en cuenta que se le deja uno o dos días a la madre mamando y luego se esparce”, explica Gómez Velásquez.

En este sentido, en el caso particular de la cría, se ejemplifica cómo la madre cuida de forma permanente el ternero y eso va a influir en varios aspectos porque este se vuelve mucho más dependiente de su progenitora en los inicios de los días. (Lea: El destete en ganado de leche y de carne, dos prácticas opuestas)