Jaime Clavijo, director ejecutivo de la Federación de Ganaderos de Santander y sus zonas de influencia, Fedegasán, expuso que solo hay un matadero autorizado para el sacrificio de caballos, el cuál está ubicado en el municipio de Piedecuesta. 

 

Apuntó que se estima que allí se podrían estar sacrificando entre 50 y 80 animales al día. (Lea: Tenga cuidado: Que no le metan caballo por vaca en su mercado)

 

"Nos preocupa el tema de los mataderos clandestinos de caballo en el área metropolitana de Bucaramanga. Tenemos conocimiento de que en la región por lo menos 2 estarían funcionando", sostuvo. 

 

Agregó que otro tema que inquieta al sector es que la carne de caballo, bien sea la que proviene del matadero legal o de los clandestinos, se está camuflando entre la carne de res que se consume en la zona y al público no se le está informando, es decir, se le engaña.