En un primer apartado entregado por CONtexto ganadero se explicó la reciente charla ‘La importancia de conocer las cifras en la empresa ganadera’ organizada por Fedegán, en la cual el experto manifiesta que la utilización de finanzas en el actuar diario de la actividad agropecuaria, garantizará el crecimiento de sus unidades productivas. (Lea: ¿Sabe usted por qué fracasa un negocio ganadero? )

Así es explicado por Fabio Alexander Muñoz Echavarría, administrador de empresas con especialización en Gerencia Social y magíster en Administración con especialidad en Gerencias Corporativas, quien expone que el productor tiene que conocer de números y cifras porque de eso depende la operación diaria de una empresa.

Durante la charla, el experto expone que para catalogar una finca como empresa ganadera, el productor debe tener claro herramientas básicas como el uso de las Buenas Prácticas dentro de su explotación, pues estas son factores que generan cambios importantes.

“Cuando se habla de Buenas Prácticas Ganaderas, se hace referencia a llevar registros y documentar todo, por lo cual debemos dejar de tener las cifras en la cabeza porque la memoria no es para llenarla de números, por lo tanto debemos llevar los registros de acuerdo a unas normas internacionalmente aplicadas”, explica Muñoz Echavarría.