Corpoica venderá 40 bovinos de razas criollas
Publicado por Fedegán on Thursday, 5 April 2018
Blanco Orejinegro
De esta raza será el mayor número de bovinos que Corpoica venderá en esta oportunidad.
También conocida popularmente como BON, lleva pastando más 490 años en el difícil hábitat tropical colombiano, y gracias a ello presenta unas características especiales.
Es resistente a enfermedades y, además de su rusticidad, cuenta con unas ganancias de peso muy altas en pastoreo, lo que garantiza carne en menos tiempo.
La carne del Blanco Orejinegro podría entrar en las nuevas tendencias de consumo mundiales, si se le apuesta a una ganadería orgánica, pues es la carne con mayor valor a nivel mundial por la tendencia de alimentación sana.
De otra parte, las características organolépticas de la carne del BON presentan un alto grado de terneza, jugosidad y sabor.
Romosinuano
De acuerdo con el portal suganado.com, el ganado criollo Romosinuano (ROMO), tuvo su origen en el Valle del río Sinú, departamento de Córdoba.
