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Consumo de carne dañada podría desatar crisis de salubridad en frontera

El presidente del gremio bovino de Norte de Santander le envió en días pasados una carta el presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, en la que le solicita ir hasta la región para que ayude a tratar de regularizar el manejo formal de un insumo que como la carne resulta vital para la población.
 
Aparte del apoyo institucional que representaría tener al dirigente de Fedegán en la región, especialmente en la coyuntura actual, desde Coganor consideran que Lafaurie Rivera es el indicado para “solicitar el compromiso de las autoridades para que se regularice el mercado de la carne en canal (…) actualmente se da en las peores condiciones de salubridad, desconociendo la capacidad de las plantas de sacrificio del área metropolitana, incluida nuestro frigorífico, Friogán”. (Lea: Colombia decepcionada con entes regionales en crisis con Venezuela)
 
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