Esta publicación, que ya es tradicional de esta área de Fedegán-FNG, tiene como objetivo poner en conocimiento de todos los ganaderos, de las entidades oficiales encargadas de la política pública y de iniciados en la materia, un serio análisis del desempeño de la ganadería bovina Colombia.

El documento –que pueden consultar en este enlace y www.fedegan.org.co (https://www.fedegan.org.co/estadisticas/documentos-de-estadistica)– presenta, en primer lugar, la dinámica de la actividad productiva vista desde los grandes agregados económicos (Producto Interno Bruto)

Se pasa luego al análisis de mercado de la leche, desde el punto de vista de la producción, acopio y consumo, así como el mercado internacional. Señala por ejemplo que “…es importante aprovechar la nueva normalidad del país, y la reapertura del comercio; ya que a pesar de que la COVID -19 aún está presente, las actividades económicas están operando con normalidad, y es importante trabajar para incrementar la demanda de leche UHT, y sobre todo reemplazar los productos lácteos importados por leche y subproductos lácteos Nacionales.”