En Colombia se ceban, por encima de otras razas, animales Brahman Blanco y Rojo. Este ganado se engorda con una dieta rica en pasturas naturales, lo que demora su ganancia de peso diario, si se compara con aquel que se ceba con granos. (Lea: Informe: 6 razas bovinas y las bondades de su carne)

 

Ante eso, la tarea de los ganaderos colombianos ha sido más ardua, al tener que mejorar la ceba de novillos para que alcancen pesos óptimos a menor edad, como lo demanda el mercado actual, que busca consumir cortes con más terneza.

 

Para lograrlo, los productores más eficientes del país han realizado mejoramientos genéticos con animales F1, han adaptado predios con praderas que se manejan en rotación de potreros e integran una dieta nutricional rica en sales mineralizadas y proteicas.