El último día del congreso iniciará con el conversatorio “Una ganadería para el cambio: Tras los mercados del mundo” a las 10 a. m. y contará con Gabriel Jaramillo Sanint como entrevistador, reconocido ganadero y propietario de la Hacienda San José en Vichada.

En los últimos años, su proyecto de producción de ciclo corto con la raza bovina nelore se ha convertido en un referente para la ganadería en Colombia y el mundo. (Lea: Sostenibilidad en Colombia y el mundo, tema del primer panel del Congreso Ganadero)

En esta edición del Congreso Nacional de Ganaderos, tendrá la tarea de dirigir el panel de expertos que contará con personalidades muy importantes de la industria cárnica de Brasil, así como el ministro de Comercio, embajadores y representantes de diversas entidades.

Sobre expectativas de mercado, hablará Alexandre Mendonça de Barros, doctor en Economía Aplicada de la Escuela Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, miembro del Consejo Superior de Agronegocios del Estado de Sao Paulo, y los consejos del Frigorífico Minerva y Grupo Contador.

Estará acompañado por Fernando Galletti de Queiroz, presidente ejecutivo (CEO) de Minerva Foods desde 2007, en donde también funge como miembro de la Junta Directiva. (Lea: Cada vez se suman esfuerzos para lograr admisibilidad de carne a Indonesia)