Elkin Ruiz, asesor técnico de Asojersey, indicó que el evento ha sido organizado en Socorro aprovechando la realización de la versión 105 de la famosa feria ganadera, pero también por el crecimiento que ha tenido la producción de leche en la región.

“En Las Delicias están trabajando con Jersey puro, donde su propietario nos va a compartir los resultados así como las ventajas de trabajar con esta raza, como su adaptación a condición de trópico”, dijo. (Lea: Prográmese para el “Día de campo en Santander” de Asojersey)

De acuerdo con el asesor, en esta jornada contarán con muestras de otras ganaderías con Jersey que tienen una mayor resistencia a la temperatura y a plagas como las garrapatas, con base en estudios técnicos y científicos adelantados en distintas partes del mundo.