Ocurre cuando los bovinos consumen una dieta rica en carbohidratos, como cereales, frutas y subproductos de la industria, que disminuyen su pH en el rumen. (Lea: ¿Por qué resulta la leche ácida y cómo se puede evitar?)

 

El ácido se concentra al interior del rumen, aumentando la presión osmótica, por lo cual el organismo cede agua dentro de este órgano. En consecuencia, el líquido ruminal se torna más acuoso y produce una hemoconcentración y deshidratación.

 

Esto puede conllevar a alterar su metabolismo, porque cambian los componentes de la sangre y se incrementan el piruvato, el lactato y la glucosa, produciendo una acidosis metabólica.

 

César Gómez Velásquez, médico veterinario y magíster en ciencias veterinarias, explicó cuáles son las causas de la acidosis metabólica. (Lea: El ganado también sufre de acidosis, conozca cómo controlarla)

 

“Es un problema a nivel sistémico y sanguíneo, donde el pH de la sangre ha cambiado. Puede ser una consecuencia de la ruminal o de cambios de altitud del animal, por ejemplo cuando lo llevan a tierra caliente, aumenta la respiración y le puede dar acidosis metabólica”, sostuvo.