En un video en YouTube, el zootecnista Kevin González Martínez explica que un inventario ganadero consiste en contar, clasificar y valorar cada uno de los recursos o activos con los cuales se cuenta para la producción animal. En las empresas ganaderas se puede hacer inventario de las herramientas o equipos, de los insumos, de semovientes, infraestructura, entre otros. (Lea: Presentan app para llevar el control del inventario ganadero)

Realizar este tipo de técnicas en la empresa agropecuaria es muy importante porque permite al productor conocer el capital que se tiene invertido, además de saber en cuánto ha crecido ese capital a través del tiempo, llegando a tener claro el estado en el que se encuentran los activos.

De acuerdo con González Ramírez, “la mayoría de los ganaderos no saben llevar sus inventarios, pues una de las preguntas que nos realizan a los consultores es cada cuánto debemos realizar un inventario ganadero de nuestros animales”.

La respuesta del experto va enfocada en que, dependiendo del sistema de producción, en una empresa ganadera los inventarios son muy dinámicos, por lo que sugiere que estos inventarios deben ser actualizados cada vez que ocurre un evento dentro del predio, entiendo esto como una entrada, salida o reclasificación de animales.