Fernando Delgado Bernal, gerente de la Hacienda Extremadura y de Ecoláctea explica que el sistema de estabulación funciona en Colombia y en el mundo mientras se tenga comida, manejo y disposición para trabajar comprometidamente en el negocio. Por eso durante 24 años ha hecho un esfuerzo sobre humano para mejorar y aprender de este sistema. (Lea: Descubra el secreto del éxito de una ganadería estabulada de leche en Colombia)

Para el caso del suministro de leche y concentrado a los terneros, el profesional menciona que “en mi caso, si una ternera tiene de cero a 90 días, iniciamos dándole desde litro y medio a dos litros, dependiendo de la raza porque a veces las jersey son muy pequeñas comparándolas con una F1 de jerhol, pero es más o menos ese promedio”.

El experto asegura que para el momento en que se destetan, les suministra alrededor de cuatro litros a las terneras, es decir que estos animales pueden estar tomando entre tres a cinco litros dentro de su ganadería.

En palabras de Delgado Bernal, si “fuera por mí, se tomaran ocho litros y es bienvenido, pero lo que pasa es que por el porcentaje tan alto de solidos que tenemos, o sea grasa y proteína, entonces les da diarrea. Por eso yo prefiero restringirlas un poco”.

Cuando “a la ternera le da un poco de diarrea entonces le reduce la leche porque no todos los animales se comportan igual. Para el caso del concentrado, puedo decir que les doy a voluntad. Es decir que más o menos es como un kilo y no alcanza al kilo y medio. Sin embargo hay algunas que si se comen esta cantidad y hasta dos kilos en esa etapa”, expone Delgado Bernal.