En pocos días, las familias colombianas se estarán reuniendo para preparar y compartir los alimentos en la mesa con la intención de celebrar la navidad y el año nuevo, por lo cual, desde CONtexto ganadero y la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, lo queremos invitar a que consuma proteína roja. (Lea: Importante debate frente al consumo de carne)

La carne durante mucho tiempo ha sido uno de los platos favoritos de los colombianos, porque se puede preparar de infinidad de maneras, ya sea sola o acompañada con alguna salsa; además del respectivo carbohidrato.

A pesar que alrededor del mundo se está estigmatizando esta proteína, Fedegán, junto con el Fondo Nacional del Ganado y un experto medico oncólogo, crearon la campaña ‘Créale a la carne’ en el que quieren mostrar los valores nutricionales de la carne de res y la importancia de su consumo en cada m omento de la vida, como en este caso, en las fechas decembrinas. (Lea: 'Créale a la carne', la nueva campaña de Fedegán-FNG)

Para José Félix Lafaurie, presidente ejecutivo de Fedegán, “el mensaje contempla diferentes momentos de la vida cotidiana, todos enfocados a transformar los imaginarios negativos que existen en la población colombiana en torno al consumo de carne y los relacionados con la salud y el medio ambiente”.