El círculo de excelencia de bufalinos conformado en Santander, que contó con el apoyo del Fondo Nacional del Ganado, participó en una gira por Cundinamarca. El viaje, que se llevó a cabo el pasado viernes, empezó en la Hacienda Loreto, ubicada en Sasaima, y luego conocieron la planta de Dibufala cuyas instalaciones están en el municipio de El Rosal. (Lea: Los secretos para manejar una bufalera en Antioquia)

 

En la primera parada, los 25 viajeros estuvieron en la finca que viene trabajando un sistema de lechería sobre los 1.8000 – 1.900 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m). A eso se le suma la introducción de un ordeño mecánico con las búfalas, con el propósito de ir introduciendo tecnología de calidad a la hora de extraer el lácteo.