Para ello se encuentra en el país Decto Coutinho, Presidente Ejecutivo de la Asociación Brasileña de Reciclaje Animal (Abra) que junto a Apex-Brasil (Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones), participa en Agroexpo con el fin de mostrar el trabajo que realizan las empresas de ese país y seguir ampliando el mercado.

El gremio representa más de 200 plantas de reciclaje animal que trabajan con el recogimiento de los residuos de matadero. (Lea: Cómo se están manejando los residuos en los frigoríficos)

Según el directivo, en el caso de los bovinos los desechos representan el 38 %, mientras que de un cerdo equivale al 20 %, de pollo 28 % y de pescado 45 %. Esos residuos son recogidos y llevados a la industria de reciclaje animal donde se producen harinas y aceites.

Las harinas pasan a ser materia prima para la producción de alimentos para pollos, cerdos y pescados, mientras que los aceites sirven para la elaboración de jabón, biodiesel y cosméticos.

Con este trabajo del sector de reciclaje animal se cierra un ciclo donde se aprovecha el 100 % de los animales, es decir, no se desperdicia ninguna parte, señaló Coutinho.

Además, se contribuye a la conservación del medio ambiente. En 2020 el sector recolectó en Brasil tres millones de toneladas de residuos que si se hubieran ido al medio ambiente hubieran provocado un verdadero desastre.

Esta es la contribución que el sector reciclador le presta a la población garantizando que el 100 % de lo que se recoge es procesado y utilizado para diversos fines. (Lea: Así son los planes de control de contaminantes en frigoríficos)

Lo que se elabora con estos residuos se exporta actualmente a 40 países, entre ellos Colombia que es el tercer mayor importador de harinas de origen animal de Brasil con un flujo de comercio permanente.