"El bajonazo de los precios que en nuestro caso se ha dado en los animales cruzados y la reducción va en $600 por kilo, se debe a la dinámica del mercado y particularmente a que la intermediación de la cadena en la compra de la carne se aprovechó del cierre de los mercados externos, para decir que hay mucho ganado en Colombia". (Lea:Subastas también piden evitar especulación de precios del ganado)

 

Así lo manifestó Filipo Rapaioli, director ejecutivo de Asosimmental quien dijo igualmente que, “eso no es cierto y existen factores económicos que lo demuestran”.

 

Recomendó que es importante que los productores observen que la cantidad de ganado es la misma e igualmente que el sacrificio tiene tendencia a la disminución.

 

“Además ganado si hay, pero el normal, incluso hace falta porque el consumo de la carne se mantiene estable y no ha bajado”, agregó el dirigente de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Simmental–Simbrah y sus cruces. (Lea: Caracterización del Simmental se encuentra a cargo de Agrosavia)

 

 

Este hecho puede influir en el aumento del número de cabezas que lleguen a las plazas de comercialización. (Lea: Ganaderos en Córdoba lamentan caída en el precio de venta del ganado)

 

Según Rapaioli, “el consejo para los ganaderos es que aguanten lo que más puedan y no saquen el ganado en este momento sino después, ojala al final de diciembre para que no sean tan golpeados y tengan la opción de un mejor precio”.

 

“No obstante es entendible que por el hecho que llega el verano, es necesario disminuir el número de animales”, resaltó Rapaioli.