El objetivo del taller es instruir a los ganaderos en la implementación de las BPG, mediante una metodología teórico-práctica, en la cual cada persona desarrollará los protocolos de manejo de acuerdo a las necesidades de su empresa ganadera. (Lea: Nutrición y estrés térmico, falencias del sector ganadero en Colombia)

 

De acuerdo con Paula Palomino Cadavid, médica veterinaria y zootecnista de la Universidad CES, la actualidad de la producción ganadera avanza hacia una cultura de BPG asociadas al bienestar animal, la sostenibilidad ambiental, la responsabilidad social sectorial, la intensificación de la productividad, la mejoría en la calidad del producto y la competitividad en las exportaciones.

 

“Por esa razón, les ofrecemos un taller que tiene como dar a conocer las herramientas metodológicas para la implementación de BPG en cualquier empresa ganadera”, señaló la experta.

 

El taller tendrá una duración de 2 sesiones. En la primera, los participantes podrán observar contenidos como la normatividad vigente para la producción de carne y leche de cualquier especie y la importancia de las BPG. (Lea: Así son 3 fincas de ceba de novillos ejemplares y certificadas en BPG)

 

En esta, se efectuará un diagnóstico inicial de la empresa ganadera y se estudiarán aspectos como el desarrollo de protocolos y planillas, los registros y la documentación de la empresa, la elaboración de un plan sanitario y el bienestar animal.