En el municipio de Cogua, Cundinamarca, se halla un hato de vacas Ayrshire por Holstein que produce 45 litros de leche al día. Entre 8.000 y 9.000 litros pueden generar en cada una de sus lactancias, aún cuando son reses de 8 partos.

 

Luis Eduardo Botero Miranda, ganadero propietario de la vacada que se destaca en el departamento, argumentó que este tope se ha logrado por la buena salud que caracteriza a la raza Ayrshire, el excelente desarrollo de su ubre, lo que al combinarse con una raza lechera como la Holstein, puede dar resultados eficientes en productividad. (Lea: Soluciones para recuperar hato lechero en Colombia)

 

Es así como el ganadero creó una dieta nutricional balanceada para que sus vacas expresen todo su potencial. Pastos de alta calidad, agua en abundancia, concentrados y algunos suplementos han permitido que la producción se sostenga.

 

“Trabajo con vacas Ayrshire hace 15 años y responden muy bien. La leche es de buen porcentaje de grasa y proteína, eso ayuda a que nos paguen mejor el litro”, manifestó Botero Miranda.