El Ministerio dio a conocer los resultados de la actualización a los precios de referencia para el pago de la leche cruda al ganadero en Colombia que se efectuará comprendido entre el 1° de marzo de 2022 al 28 de febrero de 2023.

Con ello también se hicieron ajustes a los valores correspondientes a la calidad composicional, higiénica, sanitaria y transportes para el mismo periodo. (Lea: Estos son los nuevos valores para el pago de leche cruda a partir de octubre)

Cabe recordar que hace un año el Gobierno incrementó el precio en 3,54 %, pero en octubre de 2021, tras un acuerdo que surgió el Consejo Nacional Lácteo en los representantes de los productores y la industria, se determinó un alza de 7 %.

Este porcentaje adicional comenzó a regir desde el 1º de octubre de 2021 hasta el 28 de febrero de este año, y fue motivado por los aumentos exorbitantes en los costos de producción, principalmente de concentrados, fertilizantes y abonos.

Para este año, en la región 1, el valor de la proteína pasó de $28,89 por cada gramo a $31,44, el gramo de grasa, de $9,62 a $10,47, y de sólidos totales, de $10,21 a $11,12. En la región 2, la proteína subió de $26,06 a $28,36 por gramo, la grasa de $8,67 a $9,44 y los sólidos totales de $9,68 a $10,54.