Mauricio Andrés Buelvas Ramírez, secretario técnico del Clúster Cárnico del Caribe, explicó que la cartera agropecuaria adelantará un evento de Agricultura por contrato en Barranquilla, donde han destinado un espacio específico para el sector de carne bovina: la rueda de negocios.

“Este es un espacio de relacionamiento que permite el encuentro entre ganaderos empresarios y empresas invitadas como compradores de ganado gordo, con el objetivo de generar acuerdos que le permitan establecer oportunidades de compra y venta”, detalló.

Con esto buscan contribuir a reducir la incertidumbre y riesgos que caracterizan los procesos de comercialización agropecuaria para productores que están por fuera de la cadena de valor. (Lea: Así vienen trabajando los dos clústeres cárnicos articulados por MinAgricultura)

A través de la venta anticipada de la producción de pequeños y medianos productores, asociaciones de productores a la industria, grandes superficies y plataformas de comercio, se genera mayor equidad en la distribución de las utilidades a lo largo de la cadena.

“Ya tenemos comprometidos a compradores de la talla de Grupo Éxito, Athena Foods, Alimentos Cárnicos, Makro, Euro supermercados, entre otros”, manifestó Buelvas. (Lea: 100 ganaderías en Córdoba serían beneficiadas con priorización del clúster cárnico)