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Así influye la variabilidad climática en el precio de la leche

Los efectos del clima no solo están afectando los ciclos productivos del país, también inciden en los pagos que reciben algunos ganaderos por la leche que producen. Ese fenómeno se ha hecho más notorio en la costa Caribe colombiana en donde la prolongada sequía ha causado un aumento en el precio del litro del lácteo. (Lea: Ganaderos califican como 'irrisoria' alza en el precio de leche)
 
Sin embargo, como en todo negocio de oferta y demanda, una vez las condiciones climáticas cambian radicalmente y al empezar las lluvias, las tarifas de la leche caen estrepitosamente, perjudicando el flujo de los productores, que en no pocas ocasiones venden su materia prima a pérdida.
 
Mariano Restrepo Flórez, presidente de la Asociación Regional de Ganaderos del Norte, Asoganorte, en Yarumal, aseveró que ese tipo de situaciones anteriormente descritas se ven más en el Caribe, ya que allá la presión de las altas temperaturas lleva a que la producción baje ostensiblemente.
 
 
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