Andrés Sinisterra, médico veterinario, explicó que la ganancia de peso se verifica cuando se hacen 2 pesajes, separados por un lapso de tiempo determinado.

 

“Por ejemplo, uno hace un pesaje hoy y otro en 3 meses. Si ganó 30 kilos, divide por mes, o sea que ganó 10 kilos por mes. Y si divide por 30 días, quiere decir que gana más o menos 330 gramos por día”, señaló. (Lea: Ganancias de peso en Brahman superan 800 gramos/día en los Llanos)

 

También se puede tomar el día de ingreso al predio y en el que se envía a sacrificio. Si ingresó con 230 kg y al cabo de 10 meses, salió con 450, se entiende que ganó 220 en este lapso, es decir 22 kg/mes o 733 gr/día.

 

Por su parte, el también médico veterinario Juan Carlos Arcos indicó cuáles son las edades apropiadas para realizar los pesajes que determinan la ganancia de peso.

 

“Generalmente, en una ganadería de engorde que es donde se maneja más la ganancia diaria de peso, el pesaje se debe hacer al nacimiento, al destete, antes de iniciar el levante, y entre esta etapa y la finalización, se pueden hacer 3, 4 o los que desee el productor”, manifestó.