En varias oportunidades, el gerente general de esa Asociación, Carlos Alberto Estefan, ha reiterado que la producción de leche en el país atraviesa por una difícil situación económica como resultado del incremento permanente de los costos de producción, lo cual se traduce en que los precios al productor en términos reales reflejan una pérdida acumulada desde el año 2008.

 

Las cifras evidencian que el precio pagado al productor en los últimos 7 años, en términos reales ha disminuido en 12 %,  lo cual significa que los ajustes han estado por debajo del nivel general de inflación. (Lea: El problema de la leche está a punto de convertirse en emergencia)

 

Para el caso puntual del año 2015, el precio pagado al productor en términos nominales aumentó en 1 %, mientras que el incremento en los costos de producción en el sistema de lechería especializada por cuenta de los efectos negativos del Fenómeno de El Niño y de la devaluación, se estima que fue aproximadamente del 10 %. En el año 2015 los precios de los concentrados se incrementaron en un rango entre 15 y 20%.