Así pues, como lo reportó CONtexto ganadero, en tanto que el beneficio legal de vacunos cayó 7,6 % entre el primer semestre de 2019 y el primero de 2020, ese mismo número fue el alza de la recolección de leche comparando los mismos periodos.

Hace un año, se recogieron 1522 millones de litros entre el 1 de enero y el 30 de junio. Para el mismo intervalo en 2020, se reportaron cerca de 1638 millones. (Informe: Precio de leche: Alto en estadísticas, bajo en ganancias para ganaderos)

Esto quiere decir que a pesar de la emergencia ocasionada por la pandemia del nuevo coronavirus y las medidas del Gobierno para mitigarla, como el aislamiento preventivo, no han afectado en gran medida al sector formal lechero.

No es una sorpresa tratándose de una de las actividades económicas que se incluyeron como excepciones a la cuarentena, por lo cual tanto productores como industriales han seguido trabajando dentro de la “nueva” normalidad provocada por la COVID-19.

De este modo, el incremento se puede atribuir a los esfuerzos de toda la cadena y un mejor comportamiento del clima que hace un año, que fue más seco. (Lea: Recolección de leche y precio nominal siguieron al alza en primer trimestre de 2020)