6 prácticas para mejorar el precio de leche
Publicado por Fedegán on Monday, 9 October 2017
Juan B. Jaramillo, productor del departamento del Quindío, logró aumentar en 25 % el precio de la leche en los dos últimos años y atribuye dicho comportamiento al valor agregado que le ha dado precisamente a su producto.
Para este ganadero el precio le fue incrementado por Colanta, $1.000 a $1.250 el litro, entre 2016 y 2017. A dicha empresa le vende en promedio 650 litros diarios.
Para alcanzar ese precio realizó inversiones en tiempo y dinero en seis aspectos claves, para aportarle más valor al precioso líquido.
Según Jaramillo el precio que otorga la Resolución 017 es uno y que hay que luchar para agregarle bonificaciones.
Lo ha logrado implantando las siguientes tareas.
1. Control de la mastitis. Recomienda tener cuidado y ser muy observador para detectar cualquier cambio. Este es un elemento por el que recibe una bonificación adicional de $10 por cada litro que produce.
2. Manejo de frío. Invirtió en la compra de un tanque con sistema de enfriamiento cuya capacidad es de 2.000 litros. (Lea: Ganaderos en Bolívar reclaman tanques fríos para mejorar precio de leche)
