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6 ajustes que los ganaderos esperan que cumpla la industria láctea

Ganaderos de Colombia esperan que el ajuste en la fórmula del precio de leche sea superior al 9 %. Foto: deporbiotica.com / CONtexto Ganadero.
Desde hace 15 años los ganaderos de leche de Colombia han recibido un precio por litro que no compensa las inversiones hechas para producirlo. El lácteo hoy se vende a la industria entre 700 y $1.200, en el mejor de los casos, y para producir la misma cantidad se pueden necesitar entre 800 y $1.000. (Lea: Mantener la leche fría dejó de ser rentable en Colombia
 
Las inversiones que hacen los productores más comprometidos con la producción de un alimento de alta calidad se basan en la siembra de pastos con maquinaria, uso tecnología de punta para ordeño y tanques de enfriamiento, contratación de mano de obra calificada, implementación de genética animal, lo que se suma a los costos que asumen por energía, alimentos y medicamentos para los rumiantes y transporte del lácteo que no asumen las pasteurizadoras.
 
 
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