Desde el pasado martes y hasta el próximo viernes, Medellín es el centro de atención del sector agropecuario. En la capital de Antioquia se celebra la décima versión de Expo Agrofuturo, evento que año tras año se consolida no solo como uno de los más importantes del sector, sino que es una ventana permanente para que los emprendedores nacionales estructuren negocios con inversionistas de diversas partes del mundo. 

 

La muestra comercial permite que empresas colombianas e internacionales se congreguen en un solo lugar para mostrar sus productos, por lo que los asistentes tienen un amplio y completo portafolio de productos con los que pueden satisfacer una necesidad o darle solución a algún inconveniente que se presente en su actividad. (Lea: La Revolución en Acción en el “VIII Congreso Internacional Agropecuario”)

 

Uno de esos artículos que ha llamado la atención por novedoso y delicioso es el chicharrón de cuajada, un pequeño manjar hecho con el tradicional derivado de la leche al que le agregaron panela orgánica, con el objetivo de ofrecer un alimento bajo en azúcar y además convertirlo en una fuente de calcio que resulta atractivo incluso para los niños.