En la charla ‘La vaca lechera del futuro’ realizada por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), un experto indica que en el modelo de producción de lechería pequeña o especializada los precios suben y bajan todo el tiempo, razón por la cual se deben tener en cuenta una serie de factores que garantizarán el mantenimiento del negocio. (Lea: 5 hábitos que garantizan el éxito de la actividad ganadera)

Así lo manifiesta Juan Horacio Larrea, encargado de la unidad de negocio de América Latina y Europa de Semex, quien durante la charla muestra distintas herramientas que son claves para tener una lechería preparada para el futuro.

Durante este espacio, el experto inicia mencionando la importancia de la organización y recopilación de información dentro de la explotación, que se convierten en aspectos determinantes para la toma de cada una de las decisiones.

“Es interesante entender el enorme impacto que tiene hoy la capacidad de gestión e información que se pueden tener en las lecherías en cuanto a conocer exactamente qué es lo que pasa en la explotación, poder tener la mayor cantidad de datos del funcionamiento diario. Y también obviamente, que esa información se transforme en las herramientas que nos permitan tomar decisiones inteligentes y tener una gestión eficiente de una granja lechera”, asegura Larrea.