Ganaderos coinciden en que hay que apuntarle a la competitividad productiva para poder incursionar con mayor rentabilidad en los mercados de la leche y de la carne bovina.

Argumentan que no se puede ser competitivos con una producción en doble propósito en promedio de 3 - 4 litros de leche por vaca al día y con una carne sin marmóreo. Agregan que los productores medianos y grandes deben separar los hatos y especializarse. Señalan que se deben hacer ajustes en materia de genética para poder ofrecer los productos que demanda el mercado mundial.

Desde otro ángulo, arguyen que la ganadería de doble propósito ha permitido que economías de guerra –como la que registró Nicaragua en el pasado–, sobreviva. “Hace que la población rural sobreviva y es magnífico en esas condiciones”. (Lea: Ganadería doble propósito Vs. lechería especializada)