En mayo se enviaron a matadero 298 mil 616 cabezas, de las cuales 286 mil 413 se consumieron en el mercado nacional, según los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane).

Este es el mejor resultado para este mes de los últimos 2 años, que en 2018 alcanzó 297 mil 602 (1.014 más), pero en 2017 apenas registró 283 mil 066 (15 mil 550). (Lea: Sacrificio interno se mantuvo y de exportación bajó en 1er trimestre de 2019)

Al contabilizar lo corrido de 2019, se han reportado 1 millón 386 mil 426 animales, una cifra menor a la de 2018 (que fue de 1 millón 411 mil 880) debido a los menos resultados del primer cuatrimestre del año. Sin embargo, fue superior a la de 2017 (1 millón 382 mil 963).

A diferencia de hace 5 años, cuando para estas fechas ya se habían superado 1 millón 600 mil cabezas, de 2016 para acá el degüello formal ha disminuido debido a la implementación del decreto 1500 de 2007, tras lo cual el Invima ha clausurado cerca de 300 mataderos municipales.