Así se pronunció el ganadero del departamento de Santander y de gran tradición en el sector, Alejandro Galvis Ramírez, quien fue designado hoy como miembro de la junta directiva del Fondo Nacional del Ganado en representación de los productores de leche de todo el territorio colombiano.

Afirmó que hace 40 años le daban al productor el 70 % del precio al consumidor final, y el 30 restante, era para la industria.

“Ahora al ganadero le dan menos del 30 % y la industria se lleva el porcentaje grueso de la utilidad”, resaltó.

De acuerdo con Galvis, la industria realiza el proceso de pasteurización en una hora y media. Con tres máquinas, le suben la temperatura a la leche, luego se la bajan, la empacan y la distribuyen. En ese proceso están ganando mucho dinero e incluso compran otras empresas del sector en las diferentes regiones.

“Cada vez la industria se concentra más y obtienen jugosas utilidades a costa de las pérdidas de todos los productores, que son los que ponen la tierra, los animales y todos los recursos necesarios para la producción de leche”, resaltó el nuevo miembro de la junta del FNG.