En total, el Invima ha otorgado acreditaciones a 57 frigoríficos destinados para el desposte de bovinos, porcinos o mixto, y el desprese de aves, ubicados en Bogotá, Córdoba, Antioquia, Meta, Cundinamarca, Santander y Valle del Cauca, principalmente.

De otro lado, se han habilitado 42 acondicionadores, sitios diferentes a los expendios que efectúan operaciones como corte, fraccionamiento, porcionado, empaque de carne o productos cárnicos comestibles. (Lea: Más plantas y acondicionadores se siguen certificando en Decreto 1500)

La mayoría de estos acondicionadores están ubicados en Antioquia, que se destaca por su experiencia en la racionalización de las plantas, pero también existen otros certificados en Bogotá, Barranquilla, Cundinamarca y, más recientemente, Risaralda.

Por primera vez, este departamento cuenta con 2 acondicionares autorizados, Soluciones Cárnicas LG SAS en Pereira y Comercializadora de Carnes y Ganado Yhon Sinu SAS en Dosquebradas. En este departamento, hay 8 plantas de beneficio que se están certificando.