Como todos los años, el mes durante el cual se celebra la Semana Mayor presenta una caída en el faneamiento bovino por la tradición de los colombianos de restringir el consumo de carne en cumplimiento de las creencias católicas.

Así pues, mientras que en los primeros 3 meses del 2019 el promedio de consumo fue cercano a las 277 mil cabezas, en abril se reportaron 257 mil 345. (Lea: Sacrificio interno se mantuvo y de exportación bajó en 1er trimestre de 2019)

Hace 2 años no se veía una cifra tan baja, justamente en abril de 2017 en el cual también se celebró Semana Santa. En ese mes, se registró la caída más pronunciada en los últimos años: menos de 253 mil cabezas, un dato inédito en los últimos 9 años.