De acuerdo con la reconocida etóloga Temple Grandin, los problemas de bienestar animal en plantas se pueden presentar por fallas en el diseño de las instalaciones, falta de mantenimiento o capacitación de personal. (Lea: Bienestar del ganado influye en calidad de la carne)

La experta reconoció 5 causas, la primera de las cuales son las deficiencias en el equipo de aturdimiento, mientras que la segunda son los elementos de distracción que estorban movimiento animal, como reflejos, suelos mojados o sonidos agudos que hacen que los animales se pongan nerviosos.

Esto puede ocasionar que los empleados recurran a técnicas cruentas como la picana (estimulación eléctrica), por lo cual otra causa que puede conducir a problemas en los mataderos incluye las falencias en la capacitación a estos operarios y la falta de supervisión.

La cuarta causa se refiere a la falta de mantenimiento de equipos e instalaciones, como equipos de aturdimiento que fallan o pisos desgastados que hacen que los animales resbalen. Finalmente, la última es el mal estado de los bovinos, que llegan enfermos o están incapacitados para moverse.