Germán García Borbón, zootecnista experto en nutrición bovina y director de la empresa Gestión Ganadera, explicó cómo se desarrollará el seminario enfocado en la correcta elaboración de suplementos para ganado. (Lea: Aprenda sobre técnicas de producción de ensilaje en Caquetá)

 

“El seminario va a tener un día de teoría, vamos a hablar de maíz, forraje, pastos, yuca, caña, avena y sorgo, y todos los principios técnicos del ensilaje. El segundo día, que es de práctica, lo vamos a realizar en una finca muy cerca de Bogotá”, comentó.

 

En esta finca, los asistentes tendrán la oportunidad de ver cultivos de maíz en diferentes estados de desarrollo, posiblemente habrá una cosecha. Así mismo, se hará un recorrido a un sistema de producción de leche de alta tecnología, que emplea ensilaje en una ración parcialmente mezclada.

 

Al igual que en los cursos anteriores, el día teórico estará enfocado en temas como punto óptimo de cosecha, densidad de compactación, y sellamiento y cierre del ensilaje, entre otros. (Lea: Así se utiliza el cultivo del fríjol vitabosa como suplemento para el ganado)

 

“Vamos a hablar de los sistemas de fermentación, de lo que pasa dentro del silo cuando ocurre el proceso, qué pasa con las bacterias y con el pH, qué se fermenta, cuál es la ventaja de que esto ocurra y se baje el pH”, indicó el experto en silos.