Ismael Coronel, presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Búfalos, AmexBu, y presidente de la Federación Americana de Criadores de Búfalos, reveló para CONtexto ganadero de qué se trata el evento.

 

“Estamos invitando a los colombianos a través de CONtexto ganadero y a todos los demás países para que participen”, aseguró el criador de búfalos. (Lea: Gira a México, todo un ejercicio de transferencia de conocimiento)

 

Coronel fue uno de los anfitriones del presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, José Félix Lafaurie, durante su visita al país azteca como preparación para la X Gira Internacional.

 

Se trata de uno de los productores más exitosos en la crianza de estos ejemplares, que ha dedicado no solamente a la producción de leche y quesos, sino también para carne, destacando su color y su bajo nivel de colesterol.

 

El propietario de búfalos contó que la raza fue introducida en su país en 1996, traídos por un grupo de mexicanos en sociedad con el estadunidense A.P. Leonards, asentado en Belice. (Lea: Gira de Fedegán a México sigue adelante)