La Encuesta de Sacrificio de Ganado del Dane confirma que el panorama del sacrificio bovino legal sigue en declive en abril de este año y no parece que vaya a cambiar en el largo plazo. (Lea: Sacrificio bovino cayó 10,1% en el primer trimestre del 2017)

 

Entre enero y abril de 2017, se enviaron al matadero 1 millón 056 mil 763 animales para consumo interno, mientras que en el mismo período de 2016, se sacrificaron 1 millón 215 mil 773. Para los primeros 4 meses de este año, se presentó una reducción del 13%, que equivale 159 mil 010 bovino.

 

Según Óscar Cubillos, economista y analista del sector, los mismos factores siguen lesionando el negocio ganadero: el aumento del sacrificio clandestino, el contrabando de carne y ganado desde Venezuela, el alza en el precio de la carne y la mala gestión del aparato estatal para frenar la ilegalidad, así como la reducción en el recaudo de la cuota parafiscal.

 

Sobre este punto, explicó que los registros de animales sacrificados ha sufrido un traumatismo por la liquidación del Fondo Nacional del Ganado y la creación de la Cuenta Nacional de Carne y Leche. (Lea: Sacrificio tuvo su mayor caída en Antioquia, Atlántico y Cundinamarca)

 

“En el último año y medio, la institucionalidad parafiscal se ha debilitado por cuenta del cambio de administrador, lo cual afecta directamente el recaudo de la Cuota de Fomento Ganadero y Lechero, y provoca la baja que estamos viendo en sacrificio”, constató.