La ganadería es uno de los renglones productivos más importantes que tiene la economía nacional, de allí que analizar el comportamiento de la carne y leche adquiera una mayor relevancia. 

 

           

El consumo de carne de res de fuentes formales se verá afectado sensiblemente como consecuencia de la reforma tributaria y el resentimiento de la economía en general. (Lea el informe completo en este enlace)

 

Tal y como lo ha venido advirtiendo el gremio cúpula de la ganadería, “las proliferación del sacrificio clandestino y del contrabando de animales desde Venezuela continuará afectando la formalidad del sector, y ante las dificultades en el ingreso disponible de los colombianos mucho del consumo formal (más costoso) será desplazado por el ilegal (más económico)”.

 

Advierte el informe de la oficina de Planeación que no es posible dejar de reconocer el efecto que tienen los diferenciales cambiarios entre nuestro país y Venezuela, factor que alienta a quienes se dedican al contrabando de animales.

 

Ese delito, además de poner en riesgo el estatus sanitario que actualmente ostenta Colombia, podría impactar de manera negativa las cifras de sacrificio de carne, cuyos registros podrían deprimirse aún más con respecto a 2016. (Lea: Consumo de carne y leche se estancó en Colombia)