Las fincas lecheras especializadas y tecnificadas manejan un sistema más eficiente de ordeño en época decembrina. Las medianas y pequeñas ganaderías pueden apuntarle de igual manera a no descuidar el negocio. (Lea: Aprenda a mantener niveles bajos de células somáticas UFC en la leche)

 

Una forma sencilla y práctica de lograr tener leche de calidad para la venta el 24, 25 y 31 de diciembre y el primero y 6 de enero, sin afectar la salud de las vacas, es recurrir a contratar personal nuevo y calificado en el área del sistema de ordeño para que los trabajadores permanentes de la finca puedan descansar y estar en familia.

 

Otra opción es dejar el mismo personal de la finca pero distribuirle tareas a un grupo para los días de Navidad y otro para año nuevo, incluido el 6 de enero cuando se realizan los tradicionales paseos.