Los ganaderos de ceba buscan animales que tengan ganancias de peso a una edad más temprana, buen rendimiento en canal, alta precocidad y fertilidad y un producto cárnico diferencial y exquisito. La raza Braford posee estas cualidades.

 

La bos indicus Brahman le inyecta adaptabilidad y rusticidad y la Hereford bos taurus, como raza madre, le aporta precocidad, fertilidad y marmoleo en la carne. La suma de las bondades dio como resultado la conformación de la raza pura Braford, enmarcada 100 % en la línea cárnica. (Lea: Pardo Suizo y Braunvieh, razas especializadas en leche y carne)

 

Luis Alfonso Escobar, miembro de la junta directiva de la Asociación Colombiana de Criadores de las Razas Hereford y Braford y sus cruces, señaló que es la raza con más crecimiento en el mundo. Australia, Estados Unidos, Chile y Argentina ha aumentado la presencia de hatos con estos rumiantes. Paraguay y Uruguaya exportan cortes de carne de este rumiante.