A continuación presentamos el listado de las compañías que exportaron subproductos de ganado bovino el año pasado, que reportaron la cifra récord de USD 427,4 millones, logrando incrementar en más de 50 % lo alcanzado en 2020.

Carne y despojos

El 2021 fue un año récord en exportaciones de carne bovina, pues al cierre de diciembre se logró la comercialización de 56 790 toneladas de carne y despojos, 66,4 % más que las 34 124 t comercializadas en 2020, y 173,4 % más que las 20 774 t de 2019.

En cuanto al valor FOB, los envíos representaron ventas por USD 247 725 000, 100,9 % más que los USD 123 328 000 del año anterior, y 225,1 % más que los USD 76 208 000 obtenidos en 2019, lo que confirma el potencial del sector ganadero como exportador.

La planta más destacada en este rubro es Red Cárnica S. A. S., de la multinacional Minerva Foods, que logró la exportación de 51 225 t, seguida de lejos por Alimentos Cárnicos con 3493 t, y en tercer lugar la Comercializadora Derivados Cárnicos S. A. S. con 1283 t.

El resto de firmas incluye a Global Hides S. A. S., Cattlemeat S. A. S., A1A Cargotrans Import & Export S. A. S., Camagüey S. A., Frigorífico del Sinú – Frigosinú S. A., Inversiones Bonanza J Y C y Distrifruver Angello S. A. S. completaron la lista de frigoríficos con 789 t.

Ganado en pie

A lo largo del año se logró el envío de 247 171 bovinos, 16 936 menos que los 264 107 de 2020, lo que representa 6,4 % menos. Pero sí superó alcanzado en 2019, y de qué manera, 227,9 % más que los 75 370 exportados hace dos años.