Gabriel Osorio Gilard, ingeniero agrónomo egresado de la Universidad de la República Oriental de Uruguay (UDELAR), indica en una charla de TVGAN que un país tiene muchos retos, pero lo principal es que “un sistema de trazabilidad e información ganadera necesita tener reglas claras, leyes concretas, normativas específicas y procedimientos claros”. (Lea: 5 elementos para lograr la trazabilidad bovina en Colombia)

El profesional menciona que a esto hay que añadirle un buen sistema de difusión del programa de trazabilidad hacia los productores, de tal forma que sean ellos mismos quienes se interesen por ser parte de esta modalidad de trabajo.

Además de esto, uno de los retos que menciona el experto es que cada país debe saber hacia dónde apuntarle, esto quiere decir que se deben fijar unos objetivos claros para así poder trabajar.

“No hay que pensar en el final sino que hay que pensar en el camino. Esto quiere decir que hay que dejar claro que hay partes intermedias importantes que cubrir antes de llegar a pensar en el futuro. O sea no hay que salir corriendo a identificar a los animales, sino que hay que pensar primero en el diseño”, comenta Osorio Gilard.